北條のおいしさの理由!!
相模湾の、魚の種類
相模湾には一年中見られる温帯系の魚の他に、南北からの海流に乗ってやってくる熱帯系、冷水系の魚、深海魚が生息しています。相模湾では日本で獲れる魚、約4,000種のうち約1,300種の魚を獲ることができます。そのうち、約300種が食べることができる魚です。
黒潮系の魚(水深100m程度)
マアジ、ゴマサバ、マサバ、マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシ、ミズカマス(ヤマトカマス)、ネイラカマス(アカカマス)、イナダ(ブリ)、ヒラマサ、カンパチ(ショウゴ)、マグロ、カツオ、ソウダガツオ(ヒラ・マル)、サワラ(サゴシ)、トビウオ、シイラ、カクアジ(カイワリ)、サバフグ、ヤガラ、マンボウ、ボラ、スルメイカ、ワカメ(メカブ)、マダイ、ハナダイ、メイチダイ、シロダイ、イサキ、カワハギ、ウマヅラハギ、シロウマ(ウスバハギ)、イシダイ、ホウボウ、アマダイ、マゴチ、スズキ、タチウオ、マトウダイ、シタビラメ、イボダイ、カサゴ、アオリイカ、ヤリイカ、アカイカ(ケンサキイカ)、イセエビ、サザエ
親潮系の魚(中水層から深層)
スミヤキ(クロシビカマス、クロタチカマス)、キアンコウ、オシツケ(アブラボウズ)、キンメダイ、アカムツ、クロムツ、オニカサゴ(イズカサゴ)、アラ、ホタルイカ、サクラエビ
動画【小田原市公式YouTubeチャンネル】
美しき日本 小田原 「海の恵みを知る港町 小田原」篇
目利きが選ぶ魚
その時季の旬な魚を小田原漁港を中心に相模湾の新鮮な魚から、全国の漁場からその時の旬な鮮度の良い魚を厳しい目で吟味し仕入れております。
手間暇をかけて手作り
熟練した職人が、鮮度の良い魚を丁寧に手間暇をかけ仕込みをしております。
一皿が130円からのリーズナブルメニュー
気軽に旬のお寿司を食べていただきたくために、130円からの皿も数多く取り揃えております。
また、幅広い世代の方々にご来店頂きたいので、メニュー数も80種類以上をご用意しております。
これからもお客様のご要望に応じてご提供できるメニューを増していきます。
家族みんなで楽しく
小田原観光や箱根観光の際には、是非ともご家族皆さまで『小田原・回転寿司北條』へお立ち寄り下さいませ。きっと笑顔でお帰りいただける事と思います。